Comment réaliser cette recette
Pour résumer, le processus est simple et efficace. Commencez par préparer votre pâte dans un petit bol : fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la farine et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Pendant que la pâte repose, préparez vos pommes en veillant à ce qu'elles soient coupées en tranches fines et régulières.
La magie opère dans la poêle, où le bref sauté des pommes dans du beurre et de la cannelle développe une saveur de base, et la cuisson à la vapeur qui suit crée un gâteau moelleux et tendre qui ne nécessite aucun four.
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