Informations nutritionnelles détaillées
D'un point de vue nutritionnel, ce dessert offre une alternative plus légère aux pâtisseries traditionnelles.
Une portion constitue une bonne source de fibres alimentaires, surtout si vous choisissez de laisser la peau des pommes, ce qui facilite la digestion et favorise une sensation de satiété.
Les pommes elles-mêmes sont riches en antioxydants variés et en vitamine C, tandis que les œufs et le lait contenus dans la pâte apportent une petite quantité de protéines de haute qualité et de calcium.
En utilisant une quantité modérée de beurre et de sucre, ce gâteau cuit à la poêle réduit considérablement la teneur en graisses saturées et en sucre raffiné par rapport à une tarte aux pommes classique à double croûte.
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