👩🍳 Préparation détaillée
1. Préparer les miettes sablées
Dans un grand bol, verse la farine.
Ajoute une pincée de sel ainsi que le sucre, puis mélange légèrement.
Râpe ensuite le beurre froid directement dans le bol à l’aide d’une râpe grossière.
💡 Astuce importante :
Le beurre doit être bien froid pour obtenir une texture sableuse parfaite.
Travaille le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture de miettes fines et légèrement humides, comme du sable.
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