đź’ˇ Conseils pour un pain parfait
- Utilisez des ingrédients frais (surtout le romarin)
- Ne travaillez pas trop la pâte après levée
- Préchauffez bien le four + cocotte
- Ajoutez un peu de vapeur pour une croûte extra croustillante
- Laissez toujours refroidir avant de couper
🧊 Conservation
- À température ambiante : 2 à 3 jours, bien emballé
- Au congélateur : jusqu’à 3 mois
- Réchauffage : 10–15 min à 175°C pour retrouver le croustillant
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