🧰 Matériel nécessaire
- Un grand bol
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule
- Un récipient hermétique (adapté au congélateur)
👩🍳 Préparation étape par étape
1. Monter la crème
Dans un grand saladier, fouettez la crème bien froide jusqu’à obtenir des pics fermes.
👉 C’est cette étape qui donne toute la légèreté à votre glace.
2. Incorporer le lait concentré
Ajoutez le lait concentré sucré délicatement à la spatule.
⚠️ Ne mélangez pas trop pour éviter de casser la texture aérienne.
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