🍦 Texture & résultat
- Extérieur : légèrement croustillant et sucré
- Intérieur : ultra moelleux
- Garniture : crémeuse et fondante
💡 Conseils essentiels
🔥 Température de l’huile
- Trop chaude → beignets brûlés à l’extérieur, crus à l’intérieur
- Trop froide → beignets gras
👉 Astuce : teste avec un petit morceau de pain
- Il dore doucement → parfait
- Il brûle vite → trop chaud
- Rien ne se passe → pas assez chaud
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