Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans qu'elle fume.
Disposez les cubes de bœuf en une seule couche sans surcharger la poêle.
Saisir chaque côté pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
Baissez légèrement le feu et ajoutez l'ail haché, en remuant rapidement pour éviter qu'il ne brûle.
Ajoutez la sauce soja, le paprika, le sel, le poivre et le miel, en remuant le bœuf pour bien l'enrober.
Incorporez le beurre et laissez-le fondre pour obtenir un enrobage brillant et savoureux.
Laissez cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le bœuf soit entièrement cuit et caramélisé.
Retirer du feu et garnir de persil frais
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