Nutrition
Riche en protéines, favorisant la croissance et la réparation musculaire
Riche en fer, qui contribue au transport de l'oxygène dans le corps
Contient des graisses saines selon la coupe utilisée
Teneur modérée en calories, idéale pour une alimentation équilibrée.
Pauvre en glucides, il convient donc aux régimes cétogènes ou pauvres en glucides.
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