2. Préparer la farce
Fais revenir l’oignon et la carotte dans l’huile pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoute l’ail et poursuis la cuisson 1 minute.
Laisse refroidir, puis mélange avec :
- la viande hachée
- les œufs
- la farine
- le persil
- les épices
Mélange bien jusqu’à obtenir une farce homogène et laisse reposer 10 minutes.
3. Former les rouleaux
Dépose une portion de farce au bas de chaque feuille de chou.
Replie les côtés, puis roule fermement pour former de beaux rouleaux bien serrés.
Lire la suite sur la page suivante >>
