Instructions
Commencez par préchauffer votre four et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les aliments ne collent. Le préchauffage garantit une cuisson uniforme et un croustillant parfait.
Lavez soigneusement le chou-fleur et séchez-le en le tapotant. Éliminer l'excès d'humidité permet d'obtenir une texture croustillante à la cuisson.
Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Essayez de les faire de taille uniforme pour une cuisson homogène. Les plus gros morceaux mettront plus de temps à cuire, tandis que les plus petits deviendront plus croustillants rapidement.
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