Étape 2 : Le glaçage ultra-crémeux
Fouettez le fromage à la crème avec le beurre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez progressivement le sucre glace pour éviter les grumeaux.
Terminez avec le lait de coco et les extraits. Le glaçage doit être souple, crémeux et facile à étaler.
Étape 3 : L’assemblage gourmand
Déposez une première couche de gâteau, nappez généreusement de glaçage.
Ajoutez la seconde couche, puis recouvrez entièrement le gâteau.
Appliquez la noix de coco grillée sur les côtés pour un effet à la fois croquant et esthétique.
Décorez avec des morceaux d’ananas et des cerises pour une finition digne d’une pâtisserie.
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