- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement avec du beurre.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle en l'inclinant d'un mouvement circulaire afin que la pâte s'étale finement.
- Faites cuire pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les bords se soulèvent et que le dessous soit doré.
- Retournez et laissez cuire encore 30 à 60 secondes.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Idées de présentation :
- Arrosez d'un filet de miel et de beurre (comme sur la photo
- Ajoutez du Nutella, des fruits frais ou de la confiture.
- Saupoudrez de sucre glace pour une touche classique
Conseils de pro :
- Plus la pâte est finement étalée, plus vos crêpes seront moelleuses et authentiques.
- Si votre pâte vous semble trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Toujours cuire à feu moyen pour éviter de brûler.
Ces crêpes sont moelleuses, souples et légèrement croustillantes sur les bords : un pur délice à chaque fois. Une fois que vous y aurez goûté, vous n’achèterez plus jamais de crêpes industrielles !
J'ai envoyé ça à tous ceux qui m'ont dit « bonjour »… maintenant, c'est à votre tour ! Dites « bonjour » si vous voulez d'autres recettes irrésistibles comme celle-ci.
