🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de filet de porc (ou de bœuf)
- 250 g de champignons frais (de préférence de Paris ou bruns)
- 1 oignon moyen finement haché
- 200 ml de crème (entière ou légère selon vos préférences)
- 100 ml de bouillon de légumes (ou de volaille pour plus de goût)
- 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café d’herbes séchées (thym, persil ou mélange)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Persil frais pour la finition
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