👩‍🍳 Préparation pas à pas
1. Préparer les frites 🍟
Épluche et coupe les pommes de terre en bâtonnets réguliers.
Rince-les à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon, puis sèche-les soigneusement avec un torchon propre.
Fais-les frire dans une huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
👉 Astuce pro : pour des frites parfaites, fais une double cuisson (une première à température moyenne, puis une seconde plus chaude).
Égoutte-les sur du papier absorbant et sale immédiatement.
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