2. Saisir le poulet 🍗
Assaisonne le poulet avec du sel et du poivre.
Dans une grande poêle, fais chauffer un filet d’huile d’olive et fais dorer le poulet des deux côtés jusqu’à obtenir une belle coloration.
Retire-le et réserve.
👉 Cette étape est essentielle pour garder une viande juteuse et savoureuse.
3. Préparer la base aromatique 🍄
Dans la même poêle, fais revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoute l’ail, puis les champignons émincés.
Fais cuire à feu vif pour qu’ils dorent légèrement sans rendre trop d’eau.
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