4. Réaliser la sauce
Déglace avec le vin blanc ou le bouillon.
Laisse réduire quelques minutes pour concentrer les saveurs.
💡 Astuce : ajoute une noix de beurre en fin de cuisson pour une sauce brillante et plus riche.
5. Cuisson finale
Remets le poulet dans la poêle.
Laisse mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et imprégné de la sauce.
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