4. Montage des verrines
Une fois tous les éléments refroidis, passe au montage :
Dans un verre ou une verrine :
- Ajoute 2 cuillères à soupe de miettes
- Ajoute 2 cuillères à soupe de crème
- Répète les couches jusqu’à remplir le verre
💡 Termine toujours par une couche de miettes pour un joli visuel.
5. Temps de repos
Place les verrines au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Cela permet aux couches de se lier et d’obtenir cette texture fondante typique du Napoléon.
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