Comment faire
Pour une meilleure texture feuilletée, conservez la pâte feuilletée au frais avant la cuisson.
Ne travaillez pas trop la pâte pour conserver les couches.
Tordez doucement sans trop étirer.
Espacer les pâtisseries pour leur permettre de bien gonfler.
Laisser refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre pour éviter qu'il ne fonde.
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