Conseils
Pour un goût et des bienfaits optimaux, il est préférable d'utiliser des épices entières et de haute qualité. Des feuilles de laurier fraîches et aromatiques et des clous de girofle charnus donneront une infusion bien meilleure que des épices anciennes et poussiéreuses.
Contrôlez l'intensité en ajustant le temps d'infusion ; une infusion plus courte (environ 8 minutes) donne un thé plus léger, tandis qu'une infusion plus longue (jusqu'à 20 minutes) crée une infusion beaucoup plus corsée et intense.
N'oubliez pas qu'il s'agit d'un thé à siroter, à déguster avec modération ; sa saveur puissante fait qu'il est généralement servi en petites quantités, un peu comme un digestif après le dîner.
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