Gâteau de rêve à l'ananas et à la noix de coco

Pour le glaçage :

  • 225 g de fromage à la crème, ramolli
  • 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 4 tasses de sucre glace
  • 1/4 tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de noix de coco (facultatif)

Pour la décoration :

  • 1 tasse de noix de coco râpée sucrée, grillée
  • Morceaux d’ananas
  • Cerises au marasquin

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